　Nippoku Style　| いい匂いに誘われて

　今日の４時限目。校舎内を歩いていると、調理室の方から、とてもいい匂いがしてきました。どうも、デミグラスソースのような香りです。

　その匂いに誘われるように調理室を覗くと、一年生が調理実習の真っ最中でした。生徒達は、みんな楽しそうに自分の役割をこなしています。その生徒達の楽しそうな姿といい匂いに誘われて、私も調理室にお邪魔しました。

　調理室では、一年生の生徒達が、ハヤシライスとマドレーヌ作りに励んでいました。鍋につくったデミグラスソースが焦げないように、一生懸命にまぜている者。サラダにかけるフレンチドレッシングの味を、指でなめながら確認している者。マドレーヌの生地を、こぼれないように注意深く紙でできたカップに注いでいる者。バターを溶かしている者。使い終わった器具を洗っている者。みんな生き生きと動いています。

　生徒達が楽しそうに取り組んでいる調理実習。その陰にある、生徒達が短時間で上手く実習できるように準備してくださった先生方の苦労を忘れてはなりません。

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